Opaa... Terça-feira de feriado aqui em Santa Maria, somado a ilustre presença do Lucas Andrade, resolvi fazer um almoço e de quebra convidar mais duas amigas. Então resolvi compartilhar com vocês a receita.
1kg de camarão médio;1 xícara de azeite de olíva;
3 cabeças de alho picada;
1 colher de urucum (coloral, corante, vermelhão);
1 pitada de sal;
1/2 vidro de molho de pimenta;
1 maço de salsa bem picada.
Modo de preparo: aqueça uma panela de água e coloque o camarão por um minuto. Escorra o camarão e reserve. Em uma panela coloque o azeite e deixe bem aquecido. Em seguida coloque o alho picado e deixe fritar ate que comece a dourar. Coloque o camarão, o molho de pimenta e o urucum (em fogo alto). Mexa de vez em quando até perceber que o camarão cozinhou e está começando a fritar - mais ou menos 30 mim. Acrescente o sal e tampe a panela. Coloque a salsa e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Para acompanhar, sugiro arroz branco e brócolis ou couve-flor. Se detenha a colocar somente o camarão no prato e deixe o azeite na panela... e, deliciem-se.
Segundo nós 5, ficou magnífico.
Te Liga! O nome Camarão Magnífico foi escolhido pelo fato da receita ser da minha irmã Magna!
